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やまがた移住者ネットワーク主催「みそ作り&交流会」に参加してきました!

先週末開催された「やまがた移住者ネットワーク」主催、「みそ作り&交流会」に参加してきました‼

やまがた移住者ネットワークとは???  

…簡単に言うと、「やまがた移住応援団!」

移住された方の「移住した当初は知り合いが少ない」、「困ったことや思っていることを移住者同士でお互いに言い合える場が欲しい」などの声に応え、「くらすべ山形」が事務局となり、山形県内に移住された方々が中心となって立ち上がったネットワーク。会員同士の交流や情報交換、山形県での暮らしに関心を持つ方との交流を行うことにより、山形県への移住促進や移住後の定住・定着の応援・サポートにつなげていきます。

初めてのみそ作り。新関さとみ先生の山形県産大豆・米を使った甘味たっぷりの優しい味のおみそをてづくりしました。まずは作業前に作り方をレクチャー。国産大豆が使用されているおみそは10%以下なんですって。びっくり!
早速みそ作りスタート。まずは麹と塩を混ぜ混ぜ。今度は煮豆を踏み踏み。ほんのり温かく、食べ物を足で踏むってごめんなさいと思いながらも「おいしくなぁれ」と唱えながら。踏み過ぎてビニールを破いたのは内緒です。(笑)
作業に夢中になっちゃって、どのくらい踏んだか覚えていません。写真はくらすべさんから提供いただきました。最後は全て混ぜてもう一回踏み踏み。結構大変でした。完成は8月下旬。先生のYoutubeやInstagramもチェックしながら完成を待ちたいと思います。
みそ作り後は交流会!米沢の峠のあんびん餅をいただきながら、みそ作りの感想や、移住して良かったこと、驚いたことなどのお話で盛り上がりました。「虫の大きさにびっくり!」「初めての冬だから車の運転が心配…」「お家を購入し、念願のトレーニングルームを作りました!」などなど。今回の参加は飯豊・米沢・新庄・戸沢・山形などなど各地から大集合。こんなイベントを通して他市町村の移住仲間が増えると楽しいですね(^^♪また参加したいと思います。

やまがた移住者ネットワーク主催のイベントや山形県の移移住情報はこちらから!

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